Nghệ là một loại gia vị rất quen thuộc trong đời sống của ngày của nhân dân ta. Vậy bạn đã biết hết những công dụng ưu việt của loại gia vị này chưa?
Nghệ là một loại cây thân thảo, đã được sử dụng làm gia vị từ hàng trăm năm nay. ngày nay, nghệ không chỉ được dùng làm gia vị mà còn là một vị quý, một loại mỹ phẩm tự nhiên cực kỳ lành tính.
Nghệ có tên khoa học là Curcuma longa L, trong dân gian vẫn gọi là cây uất kim, khương hoàng, thuộc họ Gừng, là loài cây hơi bị phổ biến ở nước ta suốt từ Bắc vào Nam. Theo Đông y, Nghệ có vị cay, đắng, tính bình có tác dụng hành khí, hoạt huyết, làm tan máu, tan ứ và giảm đau chủ trị bệnh trướng đầy, bế kinh, bệnh sau đẻ, chấn thương, ung thũng…Ở Ấn Độ và các nước Đông Á, nghệ đã được dùng từ 4000 năm nay. Đây được coi là loại thực phẩm xuất sắc nhất cùng với hàng ngàn công trình nghiên cứu y học và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời đã được chứng minh.
gần đây, các nhà nghiên cứu y học Mỹ đã khẳng định rằng, tinh bột nghệ có thể đặc trị hữu hiệu đối với các bệnh như viêm xương khớp, viêm loét đại tràng, viêm khớp dạng thấp và đặc biệt là khả năng phòng ngừa bệnh tiền đái tháo đường (là hiện tượng rối loạn glucose máu lúc đói, hay rối loạn dung nạp glucose). Tiền đái tháo đường là một triệu chứng cho biết bạn đang có nguy cơ rất cao sẽ bị đái tháo đường type 2.
hiện nay, nhiều nghiên cứu tập trung rất rất nhiều vào curcumin – một hoạt chất được tìm thấy rất nhiều trong tinh bột nghệ. hầu hết các nghiên cứu này đều đã khẳng định được tính tuyệt vời của curcumin, cụ thể:
Curcumin có rất nhiều trong tinh bột nghệ
- Curcumin là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước, ức chế hoạt động của khía cạnh nhân NF-Kappa B. Chính bởi vậy mà nó có tác dụng kìm hãm tế bào ung thư ở cả ba quá trình khởi phát, tiến triển và giai đoạn cuối. kết quả là các tế bào ung thư bị vô hiệu hóa nhưng ko gây ảnh hưởng đến tế bào lành tính, đồng thời ngăn chặng sự hình thành tế bào ung thư mới.
- Curcumin là một trong số những chất ngăn chặn viêm, ngăn chặn oxy hóa mạnh. Nó không chỉ chống đắc lực các bệnh ung thư, loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng, yếu gan mật, viêm gan B, C, sơ gan cổ chướng…mà còn giải tỏa vừa từ từ, vừa hiệu quả cao các bệnh rối loạn hệ miễn dịch như viêm toàn thân, viêm đa khớp, bệnh khô cứng (mắt, âm đạo..) bệnh cứng bì, loãng xương, vẩy nến, badedow, lupus ban đỏ hệ thống, loãng xương, viêm đa khớp, rối loạn tuyến giáp, u máu, chảy máu (máu khó đông), suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ…hỗ trợ phòng ngừa bệnh parkinson, nhũn não…
- Curcumin có thể mạnh mẽ giải độc bảo vệ và làm tăng hồng cầu, đào thải cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, hạ mỡ máu, ngăn chặn tăng kí, loại bỏ tàn nhang, đồi mồi, trứng cá, ngăn chặn rụng tóc, làm cho da dẻ hồng hào, tăng cường sắc đẹp (mỹ phẩm nội sinh), sức lực và cả tuổi thọ.
Curcumin có rất nhiều công dụng
- Curcumin có khả năng ức chế Những Loại men như COX-1, COX-2 có trong thức ăn, nước uống, vô hiệu hóa các gốc tự do hình thành trong quá trình tự vệ của cơ thể, do bức xạ độc hại cũng như do Các loại sốc thần kinh, thể lực…các độc tố hóa học (DDT, dioxin..) bởi thế Curcumin giúp cơ thể vừa chống vừa ngăn chặn ung thư một cách tích cực.
- Curumin có khả năng kháng nấm, diệt khuẩn như vi khuẩn Hp gây bệnh đau dạ dày, virus viêm gan B, C rất cao. Đáng để ý là khả năng ức chế men sinh mã ngược HIV-1-RT virus HIV-1 gây ra bệnh AIDS ở người.
- Curcumin ở nhiều nước trên thế giới được xem như vừa là thuốc vừa là thực phẩm, nó giúp điều trị gần 20 loại ung thư khác nhau. Riêng cùng với ung thư máu các nhà y học cho biết Curcumin có công dụng tăng hông cầu, ngăn chặn suy kiệt sức lực.. nhiều nhà khoa học danh tiếng trên thế giới kỳ vọng “Tinh bột nghệCurcumin” sẽ trở nên một biệt dược đẩy lùi ung thư vào loại mạnh nhất, vượt xa tất cả Những Loại thuốc phòng ngừa ung thư bây giờ.
cùng với những phản ứng ưu việt trên, tinh bột nghệ hiện đang là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay. có nhiều cách để dùng tinh bột nghệ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, như sử dụng trực tiếp, pha chế sinh tố, trà hay kết hợp cùng với các món ăn…Vì thế, bạn cũng đừng quên bổ sung tinh bột nghệ vào menu ăn uống của mình nhé!.
Mua tinh bột nghệ ở đâu?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi nguyên chất vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc thù của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và khoa học chế biến tốt. Một lựa chọn ưu việt cho phụ nữ chúng tôi để có được làn da sáng bóng, tươi trẻ nhé!
Bạn có thể xem thêm các >>phương pháp làm mặt nạ tinh bột nghệ<< để tạo làm cho mình nàn da trắng hồng rạng rỡ nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét